poetando-semplicemente blog di Mauri-gestito da Maurizia

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Gestito da Maurizia-creato il 21 marzo 2011-buona visione

martedì 24 luglio 2012

Buon giorno!!!



 
Proverbio del giorno:
Per Santa Cristina la sementa della saggina.








Aforisma del giorno: La bellezza di una donna allieta il volto; e sorpassa ogni desiderio dell'uomo; se vi è poi sulla sua lingua bontà e dolcezza, suo marito non è più uno dei comuni mortali. (Siracide)


 



scritto da Maurizia

lunedì 23 luglio 2012

Mangiando con gusto" Branzino al cartoccio"



Branzino al cartoccio

 

Branzino al cartoccio

 


     INGREDIENTI
  • 1 branzino grande oppure 2 piccoli
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale grosso
  • olio extravergine di oliva
  • pepe
  • sale fino
 
 

PREPARAZIONE

  • Lavare accuratamente il branzino, aprirlo per rimuovere le viscere e squamarlo.
  • Mettere nella pancia il rosmarino, l'aglio affettato, qualche grano di sale grosso ed un filo d'olio di oliva.
  • Tagliare un foglio di carta stagnola lungo una decina di centimetri in più del branzino.
  • Disporre sul foglio di carta stagnola un filo d'olio, spennellarlo accuratamente, quindi disporvi il pesce ed ungerlo accuratamente su entrambi i lati.
  • Spolverizzare con una grattugita di pepe ed un pizzico di sale.
  • Chiudere il cartoccio sovrapponendo un altro foglio di alluminio e sigillare accuratamente lungo i bordi.
  • Infornare nel forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Prolungare a 40 minuti la cottura se il branzino dovesse essere molto grosso.
  • Servire immediatamente.


CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

Patate, carote, fagiolini, insalata


servire e ...buon appetito







scritto da Maurizia

giovedì 19 luglio 2012

Mangiando con gusto"Spaghetti al melone e speck"

Spaghetti al melone e speck
Gli Spaghetti al melone e speck sono un primo piatto leggero, appetitoso ed estremamente profumato perfetto per la tavola estiva.
 
  • Pronto in: 20 minuti
  • Ingredienti: 4 persone
  • Ricetta: molto facile

  
















Ingredienti della ricetta
  • 350 gr di spaghetti
  • 120 gr di speck
  • 80 ml di panna da cucina
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • d'oliva
  • sale e pepe q.b
  • 500 gr polpa di melone



Preparazione della ricetta

  1. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire a fuoco dolce in una capiente padella con l'olio a disposizione.
  2. Unite lo speck tagliato a listarelle sottili e fatelo cuocere fin quando sarà croccante. Nel frattempo tagliate a cubetti la polpa di melone.
  3. Aggiungete allo speck la panna, sale e pepe e lasciate insaporire per 2 minuti poi togliete dal fuoco. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli in padella con il condimento lasciandoli insaporire 1 minuto… se necessario aggiungete 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  4. Quando gli spaghetti saranno insaporiti nel condimento aggiungete il melone, mescolate bene, togliete dal fuoco e servite immediatamente i vostri spaghetti al melone e speck



Freschissimi e appetitosi,servite e ...buon appetito


scritto da Maurizia






martedì 17 luglio 2012

Poesie e pensieri"sognando il mare" di Maurizia




Sognando il mare



Sdraiata sul sabbia assaporo
il caldo sole che mi riscalda
 la timida pelle ancora pallida.

Una lieve brezza mi accarezza e mi spettina i capelli

E come una bimba senza pensieri
Con i suoi verdi anni ormai svaniti
Mi sento leggera , serena felice .

Il mio corpo si lascia cullare
dalle fresche onde che baciano la riva
e come una ragazzina di un tempo che fu ,

ritorno ai miei verdi anni
e mi lascio trasportare da fantasie e ricordi.

Un tenero sorriso spunta sul mio viso
Dimenticando la realtà.

Uno schizzo d’acqua fresca mi risveglia.

Mi risveglia e la felicità resta nel mio cuore.


Autore         Maurizia







domenica 15 luglio 2012

Poesie e pensieri "Illusione" di Maurizia




ILLUSIONE




Illusione d’amarti
Illusione d’averti

Illusione sognata
Illusione perduta

Illusione sperata
Illusione stremata.

Illusione di te
Illusione di noi.

Solo illusione...

Autore Maurizia 14/07/2012




mercoledì 11 luglio 2012

Buon giorno !



Proverbio del giorno:
Cuor forte vince cattiva sorte





Aforisma del giorno:
Educa tuo figlio e prenditi cura di lui, così non dovrai affrontare la sua insolenza. (Siracide)





scritto da Maurizia



domenica 8 luglio 2012

Poesie e pensieri "Tramonti" di Maurizia





TRAMONTI

 


La tristezza mi assale
La solitudine è la mia veste

Il mondo non c’è intorno a me

Sola nel deserto
grande immenso senza confini

la vita senza entusiasmi senza orizzonti

Albe passate
Tramonti che sorgono

Il sole si è spento.

Il sole …

Quando risorgerà ?


autore Maurizia