Mangiando cun gusto"torta di noci e cioccolato"

Torta noci e cioccolato

 

 

100 gr. cioccolato fondente | 100 gr. burro | 150 gr. zucchero | 3 uova | 100 gr. farina | 2 cucchiaini lievito | 150 gr. noci | 1 pizzico sale

	Far sciogliere in un pentolino 100g di cioccolato fondente con 100g di burro. Tritare non troppo finemente 150g di noci già sgusciate, e unirle alla cioccolata, mescolando il composto.
	In un'altra ciotola sbattere 150g di zucchero e 3 tuorli d'uovo fino a rendere il composto spumoso. Montare a neve i 3 albumi con un pizzico di sale.
	Quindi unire gli albumi ai tuorli continuando a mescolare. Incorporare al composto 100g di farina con 2 cucchiaini di lievito e continuando a mescolare.
	Aggiungere finalmente la crema al cioccolato lasciata a raffreddare. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e decorare con i gherigli di qualche noce.
	Infornare per 30 minuti a 180 gradi. Aggiungere dello zucchero a velo per completare l'opera!

Mescolare bene il tutto con una spatola dall’alto verso il basso ed il gioco è fatto: solo 30 minuti in forno a 180 C° 
 Se volete, per la decorazione della torta potete lasciare da parte qualche gheriglio di noce e posizionarlo in superficie al momento di mettere la torta in forno.

 

servire e ...buon appetito

Scritto da Maurizia