poetando-semplicemente blog di Mauri-gestito da Maurizia

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Gestito da Maurizia-creato il 21 marzo 2011-buona visione

venerdì 3 giugno 2011

Mangiando con gusto..."Patate all'uccelletto"

Una ricetta semplicissima  veloce e molto gustosa.

Patate all’uccelletto  ricetta di “nonna marcella”


Ingredienti:
4-5patate
Un pezzetto di cipolla
2-3 foglie di salvia
2 chiodi di garofano
olio q.b.
1 cucchiaio di passata di pomodoro
sale

Pelate lavate e asciugate con cura 4-5 patate di dimensione media.
Tagliatele a spicchi grossolani come fette di arancia.
In una taglia dai bordi bassi mettete un po’ di cipolla  tritata finemente
E fate soffriggere leggermente con poco olio.
Aggiungete le patate ,qualche foglia di salvia, 2 chiodi di garofano
e una bella cucchiaiata di passa di pomodoro,sale.
Aggiungete un mestolo d’acqua e fate bollire lentamente
 Mescolate ogni tanto delicatamente per non romperle.
Cuocete a fuoco lento per circa mezz’oretta finché  le patate saranno cotte.
A cottura ultimata il sugo dovrà risultare un po’ denso.
Sono ottime come contorno con spezzatino,pollo in umido.
Servite calde e… buon appetito .

 

Scritto da  Maurizia


2 commenti:

  1. Ahhhhhhhhhhh...ma non ci sono gli uccelletti!!!
    Mi ero preoccupata..sai da vegetariana.
    Ti auguro un giorno felice Maurì.
    Vera

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  2. si chiamano all'uccelletto perchè sono cotte con la salvia,ciao Vera

    RispondiElimina

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