Buon giorno e .....

 

Buone Vacanze !!!!

scritto da Maurizia

Champagne.....

di Beppino di Capri



scritto da Maurizia

Buon giorno!!!

 

Proverbio del giorno:
Per Santa Cristina la sementa della saggina.

Aforisma del giorno: La bellezza di una donna allieta il volto; e sorpassa ogni desiderio dell'uomo; se vi è poi sulla sua lingua bontà e dolcezza, suo marito non è più uno dei comuni mortali. (Siracide)

 

scritto da Maurizia

Mangiando con gusto" Branzino al cartoccio"

Branzino al cartoccio

 

 

     INGREDIENTI

• 1 branzino grande oppure 2 piccoli
• 2 rametti di rosmarino
• 2 spicchi d'aglio
• sale grosso
• olio extravergine di oliva
• pepe
• sale fino

 

 

PREPARAZIONE

• Lavare accuratamente il branzino, aprirlo per rimuovere le viscere e squamarlo.
• Mettere nella pancia il rosmarino, l'aglio affettato, qualche grano di sale grosso ed un filo d'olio di oliva.
• Tagliare un foglio di carta stagnola lungo una decina di centimetri in più del branzino.
• Disporre sul foglio di carta stagnola un filo d'olio, spennellarlo accuratamente, quindi disporvi il pesce ed ungerlo accuratamente su entrambi i lati.
• Spolverizzare con una grattugita di pepe ed un pizzico di sale.
• Chiudere il cartoccio sovrapponendo un altro foglio di alluminio e sigillare accuratamente lungo i bordi.
• Infornare nel forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Prolungare a 40 minuti la cottura se il branzino dovesse essere molto grosso.
• Servire immediatamente.

CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

Patate, carote, fagiolini, insalata

servire e ...buon appetito



scritto da Maurizia

buon giorno!

scritto da Maurizia

Mangiando con gusto"Spaghetti al melone e speck"

Spaghetti al melone e speck

Gli Spaghetti al melone e speck sono un primo piatto leggero, appetitoso ed estremamente profumato perfetto per la tavola estiva.

 

• Pronto in: 20 minuti
• Ingredienti: 4 persone
• Ricetta: molto facile

  

Ingredienti della ricetta

• 350 gr di spaghetti
• 120 gr di speck
• 80 ml di panna da cucina
• 1 scalogno
• 2 cucchiai di olio extravergine
• d'oliva
• sale e pepe q.b
• 500 gr polpa di melone

Preparazione della ricetta

1. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire a fuoco dolce in una capiente padella con l'olio a disposizione.
2. Unite lo speck tagliato a listarelle sottili e fatelo cuocere fin quando sarà croccante. Nel frattempo tagliate a cubetti la polpa di melone.
3. Aggiungete allo speck la panna, sale e pepe e lasciate insaporire per 2 minuti poi togliete dal fuoco. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli in padella con il condimento lasciandoli insaporire 1 minuto… se necessario aggiungete 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
4. Quando gli spaghetti saranno insaporiti nel condimento aggiungete il melone, mescolate bene, togliete dal fuoco e servite immediatamente i vostri spaghetti al melone e speck

Freschissimi e appetitosi,servite e ...buon appetito


scritto da Maurizia



Poesie e pensieri"sognando il mare" di Maurizia

Sognando il mare

Sdraiata sul sabbia assaporo

il caldo sole che mi riscalda

 la timida pelle ancora pallida.

Una lieve brezza mi accarezza e mi spettina i capelli

E come una bimba senza pensieri

Con i suoi verdi anni ormai svaniti

Mi sento leggera , serena felice .

Il mio corpo si lascia cullare

dalle fresche onde che baciano la riva

e come una ragazzina di un tempo che fu ,

ritorno ai miei verdi anni

e mi lascio trasportare da fantasie e ricordi.

Un tenero sorriso spunta sul mio viso

Dimenticando la realtà.

Uno schizzo d’acqua fresca mi risveglia.

Mi risveglia e la felicità resta nel mio cuore.

Autore         Maurizia



Poesie e pensieri "Illusione" di Maurizia

ILLUSIONE

Illusione d’amarti

Illusione d’averti

Illusione sognata

Illusione perduta

Illusione sperata

Illusione stremata.

Illusione di te

Illusione di noi.

Solo illusione...

Autore Maurizia 14/07/2012



Buon giorno !

Proverbio del giorno:
Cuor forte vince cattiva sorte

Aforisma del giorno:
Educa tuo figlio e prenditi cura di lui, così non dovrai affrontare la sua insolenza. (Siracide)

scritto da Maurizia



Poesie e pensieri "Tramonti" di Maurizia

TRAMONTI

 

La tristezza mi assale

La solitudine è la mia veste

Il mondo non c’è intorno a me

Sola nel deserto

grande immenso senza confini

la vita senza entusiasmi senza orizzonti

Albe passate

Tramonti che sorgono

Il sole si è spento.

Il sole …

Quando risorgerà ?

autore Maurizia